Платформа Android нужна для тестирования приложений и работы с устройством.
Чтобы инсталлировать платформу Android 7.1 (API 25) и SDK 8 (API 26) нужно открыть Visual Studio 2019
Нажимаем в меню: Tools → Android → Android SDK Manager...

Я Выбирал галочки:
[v] Android 10.0
[v] Android 9.0
[v] Android 8.1
[v] Android 7.1

А вот подробнее:

Нажимаем Apply changes