<script>
     // сами устанавливаем дату и время
     var date1 = new Date(2019, 1, 11, 15, 10, 25);

     // выводим на экран дату
     alert(date1.toString()); // 11 февраля 2019 15:10:25

     // текущая дата и время
     var date2 = new Date(Date.now());

     // выводим на экран дату
     alert(date2); // 15 июня 2019 17:21:15
</script>

<script>
     // дата и время
     var Birthday = new Date(2019, 0, 11, 15, 10, 25);
     // 11 января 2019 15:10:25
    
     // получаем год
     var year = Birthday.getFullYear();
     // year = 2019

     // получаем месяц
     var month = Birthday.getMonth();
     // month = 0 (Внимание! январь = 0, февраль = 1, март = 2 и так далее)
    
     // получаем день
     var day = Birthday.getDate();
     // day = 11

     // получаем количество часов
     var hours = Birthday.getHours();
     // hours = 15

     // получаем минуты
     var minutes = Birthday.getMinutes();
     // minutes = 10

     // получаем секунды
     var seconds = Birthday.getSeconds();
     // seconds = 25
</script>

<script>
     // получаем текущую дату и время
     var dateTime = new Date(Date.now());

     // получаем год
     var year = dateTime.getFullYear();

     // получаем месяц
     var month = dateTime.getMonth()+1;

     // получаем день
     var day = dateTime.getDate();

     // получаем часы
     var hour = dateTime.getHours();

     // получаем минуты
     var min = dateTime.getMinutes();

     // получаем секунды
     var sec = dateTime.getSeconds();
</script>

<script>
          // get current date/time
          let dateTime = new Date(Date.now());

          var year = dateTime.getFullYear();
          var month = dateTime.getMonth()+1;
          var day = dateTime.getDate();
          var hour = dateTime.getHours();
          var min = dateTime.getMinutes();
          var sec = dateTime.getSeconds();

          // show message
          var text = `${year}/${month}/${day} ${hour}:${min}:${sec}`;
          // text = "2021/1/15 19:5:3"
          // 15 января 2021 года и время: 19 часов, 5 минут, 3 секунды

          alert(text);
</script>

<script>
          // get current date/time
          let dateTime = new Date(Date.now());

          var year = dateTime.getFullYear();
          var month = dateTime.getMonth()+1;
          var day = dateTime.getDate();
          var hour = dateTime.getHours();
          var min = dateTime.getMinutes();
          var sec = dateTime.getSeconds();

          var yearGood = year.toString().padStart(4, "0");
          var monthGood = month.toString().padStart(2, "0");
          var dayGood = day.toString().padStart(2, "0");
          var hourGood = hour.toString().padStart(2, "0");
          var minGood = min.toString().padStart(2, "0");
          var secGood = sec.toString().padStart(2, "0");

          // show message
          var text= `${yearGood}/${monthGood}/${dayGood} ${hourGood}:${minGood}:${secGood}`;
          // text = "2021/01/15 19:05:03"
          // 15 января 2021 года и время: 19 часов, 5 минут, 3 секунды

          alert(text);
</script>