1)

В отличии от многих известных на сегодняшний день мобильных платформ, Flutter не использует JavaScript (а похож по синтаксису).
В качестве языка программирования для Flutter выбрали Dart, который компилируется в бинарный код, за счет чего достигается скорость выполнения операций сравнимая с Objective-C, Swift, Java, или Kotlin.

2)

Flutter не использует нативные компоненты, опять же, ни в каком виде, так что не приходится писать никаких прослоек для коммуникации с ними.

Вместо этого, подобно игровым движкам (а вы ведь знаете что у игр очень динамичный UI), он отрисовывает весь интерфейс самостоятельно. Кнопки, текст, медиа-элементы, фон — все это отрисовывается внутри графического движка в самом Flutter.

После вышесказанного стоит отметить, что “Hello World” приложение на Flutter занимает совсем немного места: iOS ≈ 2.5Mb и Android ≈ 4Mb.

3)

Для построения UI во Flutter используется декларативный подход, вдохновленный веб-фреймворком ReactJS, на основе виджетов (в мире веба именуемых компонентами).

Для еще большего прироста в скорости работы интерфейса виджеты перерисовываются по необходимости — только когда в них что-то изменилось (подобно тому как это делает Virtual DOM в мире веб-фронтенда).

4)

В фреймворк встроен Hot-reload (меняем код программы и не надо перезапускать приложение, изменения отображаются сразу в запущенном приложении).