Употребление таких продуктов чревато внутренним облучением.

В сушенных грибах, собранных в одном из районов Беларуси, обнаружили превышение цезия-137 в 4 раза от максимально допустимой нормы.

За январь-февраль 2025 года местные эпидемиологи проводили исследования проб продуктов на содержание радионуклидов.

За это время проверили 11 проб пищевых продуктов и питьевой воды на содержание двух радионуклидов: стронция-90 и цезия-137. Превышений первого не выявили.

Иначе обстоят дела с цезием-137. Его превышение наблюдалось почти в трети случаев. Об этом сообщили в Наровлянском центре гигиены и эпидемиологии (ЦГЭ).

Специалисты центра с начала 2025 года обнаружили в одной пробе замороженных грибов, собранных вблизи населенного пункта Калиничи, превышение удельной активности цезия-137 – 820,62±164,12 Бк/кг при нормативе 370 Бк/кг.

В двух пробах сушенных грибов (белые, зеленки, польские), собранных вблизи деревень Завойть и Будки, она составила до 9694,0±2423,5 Бк/кг при нормативе 2500 Бк/кг.

"Проведенные радиометрические исследования проб дикорастущих грибов и ягод от населения показывают, что за последние несколько лет ежегодно выявляется практически до 100% проб с превышением содержания радионуклидов цезия. Употребление в пищу таких даров леса создает риск внутреннего облучения организма", – предупредили наровлянские эпидемиологи.

Они также предупредили – чтобы исключить употребление загрязненных радионуклидами продуктов питания, необходимо их проверять. В Наровлянском ЦГЭ это можно сделать бесплатно.

Кстати, за первые два месяца 2025 года в Наровлянскую районную больницу поступили два человека, у которых было выявлено превышение дозы внутреннего облучения. Они живут в населенном пункте Будки. Причиной стало употребление в пищу дикорастущих, заготовленных заранее, грибов.

Любите грибы, но боитесь радиации – врачи-гигиенисты объяснили, как быть, какие грибы меньше всего накапливают радиацию и как их обработать, чтобы продукт стал максимально безопасным...

Специалисты Республиканского центра гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья рассказывали о дарах леса, которые наиболее восприимчивы к излучению. И это моховики, польские грибы, масленки, грузди, курочки, зеленки, сыроежки, решетники.

По существующей классификации они считаются сильнонакапливающими грибами, поскольку больше остальных способны накапливать цезий-137. Собирать такие дары лучше всего в "чистых" лесах.

Средненакапливающие грибы – белые, подосиновики, подберезовики, лисички, рыжики, подзеленки. Наиболее устойчивы к накоплению радионуклидов опята, зонтики, вешенки и шампиньоны.